Закуска на миллион — помидоры, маринованные с семенами горчицы!

Отличная закуска!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр:

  • 9% уксуса — 100 г,
  • соли — 3 ч.ложки (30-35 г.),
  • сахар — 2,5 ст.ложки (60-65 г).

Из расчета на 1,5 литровую банку:

  • семена горчицы — 1 ч.л.,
  • душистый перец — 7-12 горошин,
  • лавровый лист — 2 штуки,
  • перец огонек — 1 штука,
  • сладкий перец — 1 перец,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • по желанию корень хрена и Ваши любимые травы.

Приготовление:

  1. Укладываем помидоры в чистые банки, перец очищаем от семян. На дно банки кладем хрен и травы.
  2. Заливаем крутым кипятком и через 5-10 сливаем воду.
  3. Для маринада: в кипящую воду добавляем соль и сахар, даем покипеть 3 минуты, затем вливаем уксус.
  4. Добавляем в каждую банку по 2 лавровых листа, добавляем душистый перец и горчицу по банкам и заливаем маринадом,
    до верха.
  5. Закатываем стерилизованными крышками и переворачиваем до полного остывания.
  6. Не укутываем!!!
  7. Храним в кладовке.

Приятного аппетита!

Источник

Закуска на миллион — помидоры, маринованные с семенами горчицы!