Известный заливной пирог Клафути со сливой! Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Сливы — 500 г
Яйца — 4 шт.
Молоко — 360 мл
Сахар — около 60 г
Мука — 60 г
Ванильный экстракт — 5 мл
Сахарная пудрая — для украшения

Приготовление:

Разогреваем духовку до 160 °С. Моем сливы, отделяем косточки, обтираем кухонным полотенцем. Режем дольками и выкладываем в форму для выпечки. Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная. Взбиваем яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда клафути выйдет намного жирнее.

Добавляем сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод, если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше. Продолжаем взбивать венчиком до однородной массы. Заливаем сливы полученной массой. Выпекаем в течении 60-90 минут, пока не подрумянится до золотистого цвета. Последний штрих — посыпаем сахарной пудрой или молотыми фисташками.

Приятного аппетита!

Источник, по материалам vk.com

Известный заливной пирог Клафути со сливой! Пальчики оближешь!