Печенье «Тающий снег»

Это просто ВАУ! Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого… Но ЭТО «переплюнуло» всех Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!

Продукты:

  • Слив. масло — 250 гр (комнатной температуры)
  • Сахарная пудра — 0,5 стакана.
  • Масло (без запаха) — 1/3 стакана
  • Крахмал — 4 ст.ложки
  • Мука — 3,5 стакана
  • Ванильный сахар — 1 пачка (10 гр)
    ЯЙЦА И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ НЕ НАДО!!!

Как приготовить печенье «Тающий снег»:


В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером.

Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером, потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния. Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.

Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску. И разрезать ножом на кусочки. Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом. Печь при 180 С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).

Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее. Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала…. Мммммм… это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное! К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке…

Источник

Печенье «Тающий снег»