Традиционные голубцы по-новому — в 3 раза вкуснее обычных!

Блюдо № 1 на моем столе!

Ингредиенты:

для голубцов:

  • 1 кочан свежей капусты
  • 50 г риса
  • 150 г фарша любого
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • масло растительное
  • 100 мл воды
  • соль, перец

Для шубы:

  • 30 г сметаны
  • 100 г сыра
  • 2 помидора
  • 3–4 зубчика чеснока
  • укропа и петрушки
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Капусту кладем на 5-10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а потом под струю холодной воды.
  2. Отделяем легко листочки.
  3. Рис отвариваем до полуготовности.
  4. Лук и морковь обжариваем.
  5. Остывшие рис и поджарку смешиваем с фаршем, солим, перчим по вкусу.
  6. Скручиваем голубцы и укладываем на противень, слегка смазанный маслом. Доливаем воду, накрываем противень фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 °С на 30 минут.
  7. Для шубы мелко порезать помидоры, натираем сыр, зелень измельчаем, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем сметану, соль и перец, перемешиваем.
  8. Выкладываем равномерно «шубу» по поверхности голубцов, разравниваем и запекаем еще 10–15 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Традиционные голубцы по-новому — в 3 раза вкуснее обычных!