Помидоры с синими сливами в нежном и вкусном маринаде — зимой просто находка!

Пока на прилавках полно слив и помидор успейте сделать эти вкуснейшие помидоры со сливами.
Получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.

Рассол можно пить вместо компота.

Ингредиенты:

Помидоры не очень большие
Сливы синие (венгерка)
Маринад на 1 литр
Всего 0.5 ст. ложки соли
Сахара — 100 г.
Яблочный 6% уксус 1/4 стакана.

Приготовление:

Укладываем в чистые стерилизованные банки помидоры вперемешку со сливами (1/3 слив, 2/3 помидор).

Заливаем кипятком, накрываем крышками и даем постоять 20 минут. Сливаем воду, кипятим и снова заливаем, оставляем постоят 20 минут.

В третий раз воду сливаем, добавляем соль, сахар, уксус, кипятим, заливаем в банки и закатываем.

Банки переворачиваем, укрываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Источник

Помидоры с синими сливами в нежном и вкусном маринаде — зимой просто находка!