Бесподобный ягодный пирог с нежной начинкой. Вкусно и очень красиво!

Очень вкусный пирог. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйцо — 1 штук
  • Сахар — 100 грамм
  • Масло — 100 грамм
  • Мука — 200 г
  • разрыхлитель — 1,5ч.л

Для начинки:

  • Сахар — 100 г
  • Яйцо — 1шт
  • Творог — 500 г
  • ванильный сахар — 1,5ч.л
  • Сметана — 70г
  • Свежие или замороженные ягоды (любые)

Рецепт приготовления

Муку просеять вместе с разрыхлителем. Нарезать охлаждённое сливочное масло мелкими кубиками, смешать с мукой. Растираем руками до состояния крошки. Вливаем яйцо, добавляем сахар и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Убираем тесто в холодильник на полчаса. Для начинки: смешать творог с сахаром, добавить ванильный сахар, сметану и яйцо. Взбить миксером. Распределяем тесто в форму, смазанную сливочным маслом.

Формируем бортики 4, 5 см. Выкладываем творожную массу. В творожную массу добавляем ягоды (можно не размораживать). Ставим в духовку и выпекаем 40 минут.

Приятного чаепития!

Источник, по материалам coocook.meФото — pinimg.com

Бесподобный ягодный пирог с нежной начинкой. Вкусно и очень красиво!