Ленивый рис

Ингредиенты и приготовление:

  1. 4 штуки морковки натереть на крупной терке.
  2. 2 большие луковицы нарезать.
  3. Все обжарить на раст. масле и выложить на дно смазанной маслом формы с высокими бортиками.
  4. Куриные голени около 800г замариновать: соль, перец, приправа для курицы, 1 ст.л. майонеза.
  5. Оставить мариноваться около часа.
  6. На морковку с луком высыпать сверху 2 стакана риса, затем выложить голени и залить все аккуратно 3 ст. воды.
  7. Запекать до готовности. Я накрывала периодически фольгой, чтобы курочка не пригорела.
  8. В процессе следить за водой, чтобы приготовился рис, если мало будет воды, можно подливать.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

Ленивый рис