Очень вкусные рулетики «Гата». Вкусно и быстро!

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 400 г
  • сливочное масло — 250 г
  • 2 яйца и 1 белок
  • сметана — 250 г
  • сода — 1 ч.л.
  • ванильный сахар — 1 пакет

Для начинки:

  • мука 1 стакан
  • пол пачки слив. масла
  • сахар — 1,5 стакана
  • ванильный сахар

Сверху:

  • 1 желток
  • 1 ст.л. молока

Приготовление:

Нарезаем холодное масло в муку. Перетираем руками, добавить соду и ванильный сахар. Добавляем в лунку яйца и сметану. Замешиваем тесто, при необходимости добавляя муку.

Начинка:

  1. Перетираем с холодным маслом муку и добавляем сахар и ванильный сахар. Снова перемешиваем.
  2. Тесто разделить на 3 части и раскатать каждую часть толщиной, примерно 3 мм. Засыпаем тесто равномерно начинкой.
  3. Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки.
  4. Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем сверху желтком, разведенным молоком.
  5. Выпекаем при 180 С до золотистого цвета. Остужаем.

Приятного чаепития!

Источник

Очень вкусные рулетики «Гата». Вкусно и быстро!