Перепробовав массу рецептов, этот самый любимый — «Волшебные» пирожки!

Ингредиенты:

  • 3 ст. муки без горки
  • 1 ст.л сухих дрожжей
  • 250 мл теплой воды
  • 75 мл теплого молока
  • 2 ст.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • 6+1 ст.л растительного масла

Начинка: (на выбор)

  • зеленый лук+варенное яйцо
  • картофель+жаренные грибочки
  • картофель с печёнкой
  • жаренная квашеная капуста
  • тушеная капуста с грибами
  • горох

Приготовление:

Смешать теплое молоко с теплой водой, добавить 2 ст.л сахара и 1 ст.л

дрожжей. Оставляем на 5-7 минут, для поднятия «шапочки». Затем добавляем соль, 6 ст.л растительного масла и просеянную муку. Замешиваем тесто, после замеса, добавляем еще 1 ст.л растительного масла.

Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на 1-1,5 часа (за это время 1-2 раза необходимо обмять тесто).

Далее как обычно, разделить тесто на небольшие шарики и лепим пирожки, жарим на растительном масле.

Приятного аппетита!!!!

Автор: Марина Гармаш

Источник

Перепробовав массу рецептов, этот самый любимый — «Волшебные» пирожки!