Шоколадный кекс, вкус которого сводит с ума!

Ничего вкуснее и придумать невозможно. Шоколадный кекс, вкус которого сводит с ума, и это не шутка, а чистая правда! Рецепт этого кекса приживется на вашей кухне навечно, поверьте мне. Готовить его очень быстро, ингредиенты найдутся у каждого, а шоколадный соус, которым поливается кекс — это нечто! Смело записывайте рецепт.

Ингредиенты:

  • кефир (можно старую сметану) — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • разрыхлитель — 1,5 чайные ложки;
  • рафинированное подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
  • какао-порошок — 2 столовые ложки.

Для шоколадного соуса:

  • по 2 столовые ложки какао, сахара и сметаны;
  • сливочное масло — 1 столовая ложка.

Шоколадный кекс, вкус которого сводит с ума. Пошаговый рецепт

  1. В одной емкости смешайте муку с разрыхлителем, какао и сахаром.
  2. В другой смешайте кефир с яйцом и подсолнечным маслом.
  3. Теперь перемешайте две получившиеся смеси, я обычно перемешиваю миксером на низком обороте, но можно и просто аккуратно венчиком.
  4. Форму смажьте маслом и вылейте туда тесто. Духовку нагрейте до 180 °С и отправьте туда запекаться кекс на 35-40 минут. Готовность проверьте спичкой, если сухая — кекс готов.
  5. Для соуса просто смешайте все ингредиенты, поставьте на огонь, доведите до кипения, непрерывно помешивая. Остудите, и соус готов.
  6. Шоколадный кекс остудите и полейте соусом. Сразу зовите своих родных на дегустацию и готовьтесь выслушивать хвалебные оды о вашем кулинарном мастерстве!

Источник

Шоколадный кекс, вкус которого сводит с ума!