Супер-тесто на кипятке для пельменей

Ни для кого ни секрет, что самые вкусные пельмени — домашние. И не только от фарша зависит их вкусовые качества. Очень важно приготовить правильное тесто для пельменей — и вот тогда успех гарантирован. Тесто на кипятке я вычитала в журнале, за что очень благодарна автору. Теперь мои пельмени разлетаются за столом со скоростью звука, даже не успевая остыть!

Ингредиенты:

  • мука — 3 стакана;
  • яйцо — 1 штука;
  • щепотка соли;
  • подсолнечное масло — 1 столовая ложка;
  • кипяток — 1 стакан.

Супер-тесто на кипятке для пельменей. Пошаговый рецепт

  1. Яйцо хорошенько взбейте с солью до однородности.
  2. Влейте столовую ложку масла и добавьте муку. Перемешиваем.
  3. Вливаем в получившуюся массу стакан кипятка. Не бойтесь, клей не получится.
  4. Вначале хорошенько вымешивайте ложкой.
  5. Ну и в конце вымесите тесто руками, если необходимо добавьте немного муки. Дайте тесту постоять 10 минут и лепите на здоровье свои любимые пельмени.
  6. Хочу от себя добавить, что для фарша лучше всего использовать два вида мяса, тогда пельмени получаться сочнее и ароматнее. Приятного аппетита!

Источник

Супер-тесто на кипятке для пельменей