Редкий рецепт! Бесподобные котлеты по рецепту из старой кулинарной книги

Ингредиенты:

  • 500 грамм фарша;
  • Стакан вареного риса;
  • Половинка среднего кочана капусты (можно и больше);
  • Морковка;
  • Одно яйцо;
  • Лук;
  • Пучок свежей зелени;
  • Панировочные сухари для панировки котлет

Приготовление:

  1. Нарезать лук мелко и натереть на терке морковь. Обжариваем овощи в небольшом количестве масла, добавляем специи и нашинкованную мелко капусту. Тушим под крышкой до готовности капусты.
  2. Добавляем мелко нарезанную зелень. Ждем, когда капуста остынет.
  3. Фарш смешать с рисом и капустой, добавить яйцо, соль, перец, специи. Вымешиваем массу.
  4. Формируем мокрыми руками небольшие котлетки и обваливаем их в панировке, обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!

Источник

Редкий рецепт! Бесподобные котлеты по рецепту из старой кулинарной книги