Лимонный джем — от аромата можно сойти с ума!

Ингредиенты:

  • Лимон — 1 кг
  • Вода — 2 л
  • Сахар-песок — 3 кг

Приготовление:

  1. Лимон хорошо моем и нарезаем тонкими ломтиками. Удаляем косточки.
  2. Кладем лимонные ломтики в эмалированную посуду и заливаем водой, оставляем на сутки.
  3. Варим лимоны под крышкой до тех пор, пока кожура начнет раздавливаться пальцами. Затем добавляем сахар и кипятим еще 20 минут.
  4. Джем разливаем в чистые сухие банки и ставим их в горячую воду до полного охлаждения.

Источник

Лимонный джем — от аромата можно сойти с ума!