Домашние сникерсы. Гораздо вкуснее

Зачем нам покупать готовые сникерсы, которые неизвестно чем напичканы?

Мы приготовим сами наши домашние сникерсы, и получатся они гораздо полезнее и вкуснее магазинных!

Ингредиенты для приготовления домашних сникерсов:

Для первого слоя:

✓ 200 г молочного шоколада

✓ 50 г конфет-ирисок

✓ 50 г сливочного масла

Для второго слоя:

✓ 4 столовых ложки сливочного масла

✓ 1 стакан сахара

✓ 1/4 стакана сгущенного молока

✓ 1,5 стакана зефирного крема

✓ 50 г арахисового масла

✓ 1 чайная ложка ванилина

✓ 1,5 стакана нарезанного соленого арахиса

Для третьего слоя:

✓ 400 г конфет-ирисок

✓ 1/4 стакана густых сливок

Для четвертого слоя:

✓ 200 г молочного шоколада

✓ 50 г конфет-ирисок

✓ 50 г сливочного масла

Для зефирного крема:

✓ 3 белка

✓ 2 столовых ложки варенья

✓ 3 столовых ложки сахара

✓ 1 чайная ложка желатина

✓ 1/4 стакана воды

✓ 1/4 чайной ложки соли

Как приготовить домашние сникерсы:

1) Для первого слоя:

• В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло.
• Хорошенько перемешать до образования однородной массы.
• Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом.
• Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.

2) Для зефирного крема:

• Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать.
• Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром.
• Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин.
• Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.

3) Для второго слоя:

• В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком.
• После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая.
• Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином.
• Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя.
• Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.

4) Для третьего слоя:

• Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками.
• Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию.
• Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.

5) Для четвертого слоя:

• В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло.
• Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы.
• Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час.
• Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.

Приятного аппетита!

Источник