6 рецептов самых быстрых рулетиков к чаю

Простой и быстрый рулет — всегда выручит в случае неожиданных гостей!

1. Быстрый рулет с джемом

Продукты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Йогурт — 1 стакан
  • Ванилин
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Мука — 1-1,5 стакана
  • Джем для смазывания

Как приготовить быстрый рулет с джемом:

  1. Включить духовку, оба тена, на 300 градусов, пусть греется.
  2. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку. Тесто получается жидкое, льющееся.
  3. Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.
  4. Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости.
  5. Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани. Дать немного остыть.
  6. Ткань снять, рулет посыпать пудрой.
  7. Главное, что получается всегда и быстро .

2. Быстрый рулет из сгущенки

Продукты:

  • Сгущенка — 1 банка
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1 стакан
  • Сода — 0,5 ч. ложки

Как приготовить быстрый рулет из сгущенки:

  1. Все ингредиенты смешайте.
  2. Тесто вылейте на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки.
  3. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке.
  4. Начинка — любой крем, джем, шоколадно-ореховая паста.

3. Орехово-яблочный рулет

Продукты:

Для теста:

  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 4 ст. ложки
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложки

Для начинки:

  • Яблоко — 4 шт.
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Ванилин
  • Любые орехи — 100 гр.

Как приготовить орехово-яблочный рулет:

  1. Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар, ванилин, раскрошенные орешки. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять.
  2. Белки взбить с щепоткой соли до пиков.
  3. Желтки взбить 1-2 минуты, добавить сахар и еще 1-2 минуты взбивать. Постепенно вмешать муку с разрыхлителем. Потом аккуратно взбитые белки.
  4. Выложить тесто на противень поверх яблочно-ореховой массы, разровнять.
  5. Выпекать минут 15 при 180 градусах.
  6. Потом противень с готовым бисквитом аккуратно перевернуть на чистое полотенце на столе, начинкой вверх.
  7. Снять быстро бумагу для выпечки и свернуть при помощи полотенца в рулет.
  8. Остудить.

4. Быстрый рулет из сухого молока

Продукты:

  • Сахар — 5 ст. ложек
  • Мука — 5 ст. ложек
  • Сухое молоко — 5 ст. ложек
  • Яйца — 3 шт.
  • Сода (погасить уксусом) — 1 ч. ложка
  • Щепотка соли

Как приготовить быстрый рулет из сухого молока:

  1. Включите духовку, температура 220 градусов.
  2. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом — он должен быть горячим.
  3. Замешиваем тесто для бисквита.
  4. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду.
  5. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут.
  6. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий.
  7. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

5. Быстрый рулет к чаю с джемом

Продукты:

  • Мука — 55 гр.
  • Сахар — 55 гр.
  • Щепотка соли
  • Разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • Яйца — 2 шт.
  • Джем — 5 ст. ложек
  • Сахарная пудра

Как приготовить быстрый рулет к чаю с джемом:

  1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.
  2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распределить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.
  3. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.
  4. Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой.
  5. Даем остыть и можно заваривать чай!

6. Быстрый рулет из печенья и творожной массы

Продукты:

  • Обычное печенье типа Юбилейного — 3 пачки (30 печенюшек),
  • Творожная масса (если не хотите, чтобы получилось слишком сладко, берите обычную, без наполнителей) — 1 пачка
  • Молоко — 2 стакана
  • Шоколадка — 1 шт. или глазурь собственного приготовления

Как приготовить быстрый рулет из печенья и творожной массы:

  1. На чистый полиэтиленовый пакет выкладываем первый слой печенья. Печенье перед этим окунаем в горячее молоко.
  2. Один слой — это 15 печенюшек.
  3. Сверху половину творожной массы, затем ещё слой печенья и снова творог.
  4. Берем пакет с двух сторон и сворачиваем все это дело в рулет. Печенье размягчится и не должно ломаться. Но даже если поломается, ничего страшного, сверху поливаем рулет растопленной шоколадкой с добавлением небольшого количества молока.
  5. Как вариант, можно украсить рулет кусочками шоколада.
  6. Ставим рулет в холодильник и через 3-4 часа он будет готов. Я обычно делаю его вечером, а утром балую своих домашних «выпечкой»!
  7. Как вариант, можно печеньки обмакивать в кофе или какао и в творожную массу тоже какао добавить.

Получится шоколадный рулет.

Приятного аппетита!

Источник

6 рецептов самых быстрых рулетиков к чаю