Кофейный пирог на кефире

Эта вкуснятинка особенно понравится любителям кофе!

Продукты:

  • Кефир — 0,5 стакана
  • Растворимое кофе — 3 ч. ложки
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахарный песок — 1 стакан
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Мука — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 пакетик или сода, погашенная лимонным соком

Как приготовить кофейный пирог на кефире:

  1. Развести растворимый кофе в кефире.
  2. Взбить яйца с сахарным песком.
  3. К яйцам добавить кефирный кофе, размягченное сливочное масло, муку с разрыхлителем или погашенной содой. Все перемешиваем.
  4. Форму для выпечки смазываем маслом, выливаем в нее тесто и выпекаем до готовности при 200 градусах.
  5. Можно для полного счастья сделать крем, смешав равное количество столовых ложек сахарного песка и сметаны и столько же чайных ложек кофе. Количество зависит от того, будете ли только сверху поливать или же разрежете корж и прослоите их кремом.

Приятного аппетита!

Источник

Кофейный пирог на кефире