Известный торт Черный Принц готовим на кефире. Он получается очень вкусным, хоть и готовится довольно просто.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо,
- 1 стакан сахара,
- 2-3 чайные ложки какао,
- 1 стакан кефира,
- 1 чайная ложка соды,
- 1 стакан муки.
Для крема:
- 200 г. масла,
- 0,5 стакана сахара,
- 250 г. сметаны.
Приготовление простого торта Черный Принц:
- Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить.
- Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану.
- Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовностьна деревянную шпажку.
- Готовую выпечку вынутьь из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.
- Приготовить крем очень просто. Масло сливочное растираем с сахаром. Затем добавляем сметану. Взбиваем полученную смесь миксером.