Кексики «5 минут»

Кексики «5 минут»
Как все успеть? И на работу сходить, и в спортзал, и семью вкусно накормить? На помощь придет быстрый вариант домашней выпечки — вкусные, мягкие, ароматные кексы!

Состав:

  • яйца 4 шт
  • стакан сахара
  • растопленное сливочное масло — 100 гр
  • сметана — 5 столовых ложек
  • мука — 2 стакана
  • ванильный сахар — один пакетик
  • разрыхлитель — 2 чайные ложки

Приготовление:

  • 1. Соединить с яйцами, перетереть сахар-песок и пакетик ванили.
  • 2. Прибавить подтаявшее масло, сметанку. Электрормиксером старательно всколотить.
  • 3. Муку и пекарский порошок засыпать в тесту и дальше до гладкой консистенции взбивать. Положить по желанию дробленый орех и кусочки кураги, размешать.
  • 4. Тесто разложить в жаропрочные формочки (на треть не доставая до края).
  • 5. Печь в прогретом духовом шкафу (200°, около 1/3 часа).

На выходе получится 6 кексиков. Ждете гостей и выпечки надо бы больше? Пропорционально увеличьте количество продуктов. Готовые кексы притрусите пудрой сахара для красоты.

Источник

Кексики «5 минут»