Апельсиновые конфетки-цукаты для всей семьи

Цукаты, приготовленные из душистых апельсиновых корочек, станут любимым лакомством для вас и ваших гостей.

Состав:

  • Апельсины — 4 шт.
  • Сахар — 2,5 стакана
  • Вода — 2 стакана

Приготовление:

  • 1. Основательно промытые апельсины очищаются от кожуры, черенка и верхушки. Кожура освобождается от белой кожицы, нарезается в форме полосок и замачивается в воде холодной температура до двух часов.
  • 2. Вода соединяется с сахаром и медленно нагревается.
  • 3. Корки помещаются в кипящую воду с уже растворившимся сахаром и варятся до получаса.
  • 4. Размягченные корки вынимаются из воды, обваливаются со всех сторон в сахаре и распределяются по пергаментной бумаге.
  • 5. Цукаты хранятся в стеклянной емкости под крышкой.

источник

Апельсиновые конфетки-цукаты для всей семьи