Блюдо из картошки затмило жареную и пюре

Картофель с овощами, запеченный в сливках

Даже если каждый день готовить картошку, она не надоест. Конечно, при условии, что в вашем арсенале достаточно самых разных рецептов чтобы одно блюдо не повторяло другое.

Ингредиенты:

  • 2 кг. картофеля,
  • 3 крупных луковицы,
  • 4 сладких болгарских перца,
  • 300 мл. сливок (или нежирной сметаны),
  • 150 грамм сыра,
  • соль и специи по вкусу.
  • По желанию можно добавить немного чесночка и пряной зелени.
  • Так же понадобится растительное масло для смазки противня (или формы).
  1. Картошку нужно очистить, нарезать кружочками.
  2. Посолить, поперчить, посыпать специями и оставить на некоторое время.
  3. Лук режем тонкими кольцами, перец – полосками.
  4. Противень смазываем маслом.
  5. Первым слоем выкладываем кружочки картофеля, на него – кольца лука, затем – полоски перца.
  6. Заливаем сливками (их можно слегка подсолить) или сметаной и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на сорок минут.
  7. Чтобы картошка не подгорела сверху, ее можно накрыть листом фольги, а минут за 15 до готовности фольгу снять.
  8. Когда картошка станет мягкой, достаньте противень, посыпьте блюдо тертым сыром и снова поставьте в духовку до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

источник

Блюдо из картошки затмило жареную и пюре