Вкуснейшие жареные пирожки. Вариант абсолютно беспроигрышный

Отличный рецепт теста для жареных пирожков!

Вариант абсолютно беспроигрышный!

Пирожки можно жарить с любой начинкой — это может быть и капуста, и яйца, и ливер, и фарш, и даже яблоки!

Все, что только вашей душе будет угодно! Тесто получается воздушным, с хрустящей корочкой, отлично удерживает сочность начинки.

Ингредиенты:

Для заваривания теста:

  • мука — 3 столовые ложки;
  • масло подсолнечное — 3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • стакан кипятка.

Для теста:

  • вода теплая — 1 стакан;
  • желток — 3 штуки;
  • сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки;
  • мука — 4-5 стаканов.

Жареные пирожки. Пошаговый рецепт

  1. Муку в количестве трех столовых ложек смешайте с сахаром, растительным маслом и солью.
  2. В получившуюся смесь влейте стакан кипятка, перемешайте и оставьте остывать.
  3. Когда смесь остыла, смело добавляйте стакан теплой воды, муку, смешанную с сухими дрожжами, желтки.
  4. Замесите тесто, не слишком крутое, но чтобы не липло к рукам.
  5. Пусть постоит минут 30, и начинаем лепить пирожки.
  6. Повторюсь, что начинка для пирожков может быть любая.
  7. Жарьте пирожки в большом количестве растительного масла.
  8. Смело берите рецепт этого теста на заметку, пирожки поучатся превосходные.

Приятного аппетита!

Источник

Вкуснейшие жареные пирожки. Вариант абсолютно беспроигрышный