Вкусный и ароматный сметанник с ягодами

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшего пирога, который порадует всех своими вкусовыми качествами.

Он получается очень нежным и с летним ароматом. Ваши домочадцы от него будут в полном восторге.

Приготовить его очень легко, поэтому вам не составит особого труда испечь такое лакомство к приходу гостей, к примеру.

Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое чаепитие потрясающим сметанником.

Нужные ингредиенты

Для теста

200 гр муки

150 гр творога 2%

5 столовые ложек рафинированного растительного масла

5 столовых ложек молока

полторы чайной ложки разрыхлителя

Для заливки

300 гр сметаны 15%

150 гр творога 5%

125 гр сахарного песка

3 яйца

20 гр муки

Для начинки

  • 200 гр свежей или замороженной ягоды

Рецепт приготовления сметанника с ягодами

  1. В первую очередь в отдельную емкость просеиваем муку и добавляем к ней творог.
  2. Также отправляем сюда масло, разрыхлитель и молоко.
  3. Используя ложку, хорошо все перемешиваем. После чего требуется вымешивать тесто руками.
  4. В результате оно должно получиться мягким и не липким.
  5. Берем форму для выпечки и на дно ее выкладываем пергаментную бумагу.
  6. Подготовленное тесто раскатываем в круг. Он должен быть больше, чем диаметр формы.
  7. Затем нам требуется его очень аккуратно переложить в форму, при этом сформировав бортики.
  8. Принимаемся за приготовление заливки.
  9. В отдельную емкость вбиваем яйца, сыпем сахарный песок и, используя миксер, взбиваем всём.
  10. В результате наша масса должна увеличиться.
  11. После чего добавляем сюда творог, сметану и муку.
  12. Хорошо всё размешиваем и выливаем подготовленную заливку поверх теста.
  13. Достаем замороженную вишню. Предварительно размораживать её не надо.
  14. Выкладываем ягоды поверх заливки и немного придавливаем.
  15. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут.
  16. По истечении нужного времени выключаем ее, но не достаём наш сметанник до полного остывания.
  17. При этом не надо открывать дверцу духовки.
  18. После чего достаём и отправляем в холодильник для стабилизации начинки.
  19. Готовое лакомство посыпаем сахарной пудрой или украшаем ягодами с листочками мяты, к примеру.

Приятного аппетита!

Источник

Вкусный и ароматный сметанник с ягодами