Супер пышные оладьи

Многие не хотят возиться с приготовлением оладий, потому что они не получаются пышными.
Попробуйте приготовить тесто на кефире. Оладушки получаются высокие и пышные.

Для тех у кого нет кухонных весов, для того чтобы отмерять количество продуктов в граммах, предлагаем воспользоваться ТАБЛИЦЕЙ МЕР И ВЕСОВ

Продукты:

1.Кефир — 0,5 л

2. Яйцо куриное — 1 шт.

3. Мука пшеничная просеянная — 350 гр

4. Сода — 6 гр

5. Соль — 5 гр

6. Сахар — 40 гр

7. Растительное масло для жарки.

Как приготовить пышные оладьи:

  1. В миску вливаем кефир, вбиваем яйцо, высыпаем соль с содой, сахар и хорошо перемешиваем вилкой. Даем настояться в течении 15 минут.
  2. Порционно высыпаем муку, контролируя густоту теста.
  3. В сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой укладываем оладьи на некотором расстоянии друг от друга.
  4. Аккуратно переворачиваем с помощью лопатки, чтобы поджарить вторую сторону.
  5. Готовые оладьи, для удаления излишнего масла, выкладываем на бумажную салфетку, а затем перекладываем на блюдо.
  6. Подаем с джемом, медом, сметаной, кому как больше нравится.

Приятного аппетита!

Источник

Супер пышные оладьи