Запеканка из тыквы с творогом

Запеканка из тыквы с творогом не оставит никого равнодушным, она получается яркая и полезная. Приготовьте для своих детей, и они с радостью и удовольствием будут уплетать этот десерт, даже если они не любят тыкву. Таким оригинальным десертом можно удивить гостей на праздник, подача поразит всех. Вместе вы научитесь готовить не только вкусный, но и очень витаминный десерт. Предлагаю приступить к готовке.

Ингредиенты:

Для тыквенной части:

  • творог — полкилограмма;
  • яйца — 2 штуки;
  • сметана — 1 столовая ложка;
  • крахмал — 1 столовая ложка;
  • сахар — полстакана;
  • мак — 10 грамм.

Для тыквенной основы:

  • тыква — 700 грамм;
  • яйца — 2 штуки;
  • сахар — 150 грамм;
  • крахмал — 1 столовая ложка.

Для заливки:

  • сметана — 100 грамм;
  • тыквенное пюре — 100 грамм;
  • яйца — 2 штуки;
  • сахар — 2 столовые ложки.

Запеканка из тыквы с творогом. Пошаговый рецепт

  1. Приготовить тыквенное пюре: порезать тыкву на кусочки, очистить от семечек, запечь при 180 градусов в духовке до готовности. Остудить. Очистить от кожуры и взбить блендером. Переложить в мелкое сито и оставить до полного стекания жидкости.
  2. Готовим творожную часть. Творог блендером перетереть со сметаной, яйцами и сахаром до однородности.
  3. Добавляем мак и крахмал.
  4. Готовим тыквенную часть: тыквенное пюре смешиваем с яйцами и сахаром, добавляем крахмал.
  5. Форму для запекания застелить пергаментом, смазать маслом. Наливать по одной ложке в центр формы, поочередно.
  6. Покрутить на столе форму в разные стороны, чтобы масса равномерно распределилась.
  7. Зубочисткой провести лучи от бортов к центру.
  8. Запекать в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, один час.
  9. Сделать заливку: перемешать сметану с сахаром, тыквенным пюре и яйцами.
  10. Пирог залить нашей заливкой и отправить в духовку еще на 10 минут.
  11. Остудить и извлечь из формы.

Приятного аппетита! Запеканка из тыквы с творогом — настоящее лекарство от уныния, позитивный цвет и изысканный вкус дарит прекрасное настроение на весь день! После этой запеканки вы полюбите творог и тыкву навсегда!

Запеканка из тыквы с творогом