Слабосоленая мойва своими руками. Такую в магазине не продают — очень вкусно!

Под картошечку — объедение!

Мойву размораживаем и промываем. Складываем в банку.

Для рассола:

  1. на 1 литр воды добавляем 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 5 листиков лаврушки,
  2. по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра. Доводим рассол до кипения и 10 минут прокипятить.
  3. Остудить рассол и залить рыбку в банках.
  4. При желании, что бы посол был пряным, добавьте 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой.
Слабосоленая мойва своими руками. Такую в магазине не продают — очень вкусно!