Куриная запеканка с грибами и сыром гармонично сочетает в себе потрясающий вкус и неповторимый аромат.

Из минимального количества ингредиентов за считанные минуты можно приготовить обалденную куриную запеканку с грибами. Вкуснючая до безобразия и простая в приготовления запеканка придется по душе всем. Особый тонкий аромат соблазнительно аппетитной запеканке придают грибочки. Нежная, сочная и пикантная запеканка с курицей принесет вам массу приятных впечатлений. Куриная запеканка с грибами и сыром гармонично сочетает в себе потрясающий вкус и неповторимый аромат. Обожаю ее!

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 грамм;
  • шампиньоны — 300 грамм;
  • твердый сыр — 150 грамм;
  • помидор — 3 штуки;
  • репчатый лук (среднего размера) — 2 штуки;
  • сливки (20%) — 50 миллилитров;
  • куриное яйцо — 1 штука;
  • пшеничная мука — 1 столовая ложка;
  • подсолнечное масло;
  • свежая зелень укропа (петрушки);
  • соль и черный молотый перец.

Обалденная куриная запеканка с грибами. Пошаговый рецепт

  1. Куриное филе нарезаем небольшим кубиками.
  2. Совет: для приготовления куриной запеканки очень хорошо использовать свежее куриное филе, а не замороженное.
  3. Нарезанное мясо перекладываем в глубокую миску, солим, перчим по вкусу, и все хорошо перемешиваем.
  4. В емкость с мясом разбиваем одно куриное яйцо, добавляем муку (по рецепту) и снова хорошо перемешиваем.
  5. Для приготовления обалденной куриной запеканки с грибами нам понадобится форма любого диаметра.
  6. Подготовленную форму застилаем пергаментной бумагой.
  7. Мясную массу выкладываем и равномерно разравниваем в застеленной пергаментом форме.
  8. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  9. Репчатый лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем полукольцами.
  10. Нарезанный полукольцами лук обжариваем на подсолнечном масле до прозрачности.
  11. На помидорах делаем крестообразные надрезы, заливаем кипятком и оставляем их в воде на пять минут.
  12. Совет: вместо помидоров можно использовать томатную пасту.
  13. Затем с помидоров сливаем воду и очищаем их от кожуры.
  14. Помидоры без кожуры нарезаем полукольцами.
  15. Шампиньоны (по рецепту) очищаем и нарезаем небольшим ломтиками.
  16. Нарезанные грибы отправляем в сковороду к луку и обжариваем все вместе на среднем огне 7-10 минут.
  17. В сковороду к грибам и луку добавляем сливки, солим и перчим по вкусу.
  18. Готовые грибы с луком перекладываем в миску и оставляем остывать.
  19. Твердый сыр для обалденной запеканки натираем на мелкой терке.
  20. Спустя 20 минут достаем форму из духовки, сверху на куриное филе выкладываем нарезанные помидоры, затем грибы с луком, в конце — тертый сыр.
  21. Обалденную куриную запеканку с грибами отправляем в духовку еще на 15 минут.
  22. Свежую зелень мелко нарезаем.
  23. Готовую запеканку достаем из духовки, посыпаем рубленой зеленью и оставляем: пускай остывает.

Потрясающая запеканка с грибами безумно вкусная, нежная и аппетитная. Попробуйте сделать запеканку с курицей и сыром по этому пошаговому рецепту: и получите массу позитивных эмоций.

Куриная запеканка с грибами и сыром гармонично сочетает в себе потрясающий вкус и неповторимый аромат.