Пончики на кефире

Очень вкусные и нежные пончики на кефире. Они наверняка понравятся вашей семье и близким!

Ингредиенты

  • Кефир — 200 Мл
  • Сахар — 4 Ст. л.
  • Яйцо — 1 Шт
  • Ванилин — 1 Щеп.
  • Сливочное масло — 50 Г
  • Мука пшеничная высшего сорта — 400-450 Г
  • Разрыхлитель — 1 Ч. л.
  • Раст. масло рафинированное — 1 Стакан (для жарки)

Количество порций: 3-4

Приготовление

  1. Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым.
  2. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния. Добавьте кефир, перемешайте снова. Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими.
  3. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно. Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см.
  4. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики. В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Пончики на кефире