Орешки со сгущенкой — вкус детства!

Орешки со сгущенкой — это привет из детства. Не было раньше такого изобилия на прилавках, приходилось выкручиваться, чтобы побаловать домашних. Орешницу передавали из рук в руки и занимали у соседей. Современные дети частенько и не пробовали чудесных орешков со сгущенкой. Давайте вспомним, как это было?

Ингредиенты:

  • яйца — 2 штуки;
  • сливочное масло — 200 граммов;
  • сахар — 150 граммов;
  • мука — 300-350 граммов;
  • сода — 0, 5 чайной ложки;
  • уксус — 1 чайная ложка;
  • вареное сгущенное молоко — 1-2 банки.

Орешки со сгущенкой. Пошаговый рецепт

  1. Смешать яйца с сахаром. Не взбивать!
  2. Растопить сливочное масло и добавить к яйцам.
  3. Погасить соду уксусом и добавить в масляно-яичную смесь. Перемешать.
  4. Добавить муку и вручную вымесить гладкое нелипкое тесто.
  5. Разделить тесто на комочки небольшого размера (как грецкий орех).
  6. Поместить в форму, закрыть и готовить по инструкции в форме. Они бывают электрические и те, что необходимо помещать в духовку.
  7. Румяные половинки орешков вытащить из формы и остудить.
  8. Заполнить сгущенкой и склеить, чтобы получились целые орешки.

Если вы делаете орешки в первый раз, то количество ингредиентов можно уменьшить вдвое, однако необходимо помнить, что неудач с ними практически не бывает, а разлетаются они быстро. Количество сгущенки — 1-1,5-2 банки зависит от того, как плотно вы будете выкладывать ее в орешек.

Продолжительность приготовления: 40 минут.

Орешки со сгущенкой — вкус детства!