Помидоры в снегу: очень рекомендую, вкусная засолочка!!!

Моя семья в восторге!

Ингредиенты на 1 литровую банку:

  • Мелкие помидоры
  • Чеснок измельч. (на 1 л банку) — 1 ст. л.
  • Лим. кислота — 0,5 ч. л. (на 1 л банку)
  • Соцветия укропа
  • Маринад на 1,5 л воды:
  • Cоль — 1 ст.л.
  • Сахар — 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Прокалываем помидоры зубочисткой со стороны плодоножки и укладываем в банки, предварительно на дно положив соцветия укропа.
  2. Заливаем помидоры в банках дважды кипятком и даем постоять по 10 минут каждый раз.
  3. Второй раз сливаем воду, измерив кол-во и на этой воде готовим маринад: на 1,5 л воды кладем 1 ст.л соли и 3 ст.л сахара, кипятим.
  4. В банки с помидорами кладем по 1 ст.л измельченного чеснока и по 0,5 ч.л. лимонной кислоты.
  5. Заливаем кипящим маринадом.
  6. Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Помидоры в снегу: очень рекомендую, вкусная засолочка!!!