Рулеты из баклажанов с сыром: со стола разлетаются первыми

В середине лета начинают спеть на грядках баклажаны: пожалуй, одни из самых любимых и популярных овощей. «Синенькие», как их называют в народе, используют для приготовления супов, салатов, закусок, делают из них заготовки на зиму.

Я же хочу поделиться рецептом закуски, которая получается не только очень вкусной, но и невероятно красивой: рулеты из баклажанов с сыром. Готовится такая прелесть легко и просто, из самых доступных продуктов: даже если их нет в вашем холодильнике, то они точно есть в ближайшем магазине. Ароматные баклажаны, пикантная чесночно-сырная начинка, зелень и помидоры – все продукты идеально сочетаются и делают вкус готового блюда неповторимым.