Свекольник на кефире «Худышка»

На таком супчике можно смело худеть летом! ?

Ингредиенты:

  • Огурцы 350 гр
  • Свёкла 350 гр
  • Кефир 1000 мл
  • Укроп 30 гр
  • Лук зеленый 30 гр
  • Чеснок дольки 2 шт
  • Соль морская ½ ча. ложек

Приготовление:
1. Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.
2. Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
3. Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
4. Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.
5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

Свекольник на кефире «Худышка»