Сытный и очень вкусный картофельный пирог с мясом и овощами!

Можно на ужин больше ничего не готовить!

Ингредиенты:

Для теста (на форму 22 см.):

  • мука — 2 стол.л.
  • картофель — 4 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • специи,

Для начинки:

  • фарш — 200 гр.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • перец болгарский — половинка,
  • зелень.

Приготовление:

  1. Очищенный картофель отвариваем, затем сливаем воду, разминаем и слегка остужаем.
  2. Добавляем муку, специи и яйцо, перемешиваем.
  3. Выкладываем тесто в смазанную форму и делаем небольшие бортики.
  4. Нарезаем овощи мелкими кубиками и обжариваем вместе с фаршем, добавляем специи и рубленную зелень.
  5. Выкладываем начинку на тесто, затем заливаем смесью взбитого яйца с 50 мл. сливок (35%).
  6. Запекаем при 160 С в течение 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Светлана Голубева

Сытный и очень вкусный картофельный пирог с мясом и овощами!