Самый вкусный на свете зефир за 10 минут

Домашний яблочный зефир

Ингредиенты

  • яблоки 700 г
  • сахарозаменитель 1 по вкусу
  • агар-агар 10 г
  • яичный белок 1 шт

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Яблоки запечь в духовке.

Яблоки очистить от кожуры и семян. Измельчить в пюре.

Агар-агар замочить в 100 мл воды, оставить на 30 минут.

В пюре добавить агар-агар и варить до загустения, примерно 10-15 минут. Постоянно помешивать.

Пюре немного охладить, добавить взбитый в крепкую пену белок. Аккуратно перемешать.

Быстро выложить массу в кондитерский мешок.

Отсадить зефир на пергамент и оставить застывать на 8-10 часов.

Приятного аппетита!

Зефир ванильный без яиц видео рецепт

Зефир в домашних условиях рецепт

Зефир самый подробный видеорецепт

Самый вкусный на свете зефир за 10 минут