Новогодний рулет с мандаринами (без муки)

Сказочный рулет без муки на праздничный Новогодний стол. Невероятное сочетание коржей без муки и нежный крем, делают этот рулет волшебным!

Ингредиенты:

Мандарины -7 шт.

Тесто:

  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 80 г
  • Крахмал кукурузный — 60 г
  • Масло растительное — 70 г
  • Цедра 1 лимона
  • Экстракт ванили — 1 ч.л.
  • Соль — щепотка

Крем:

  • Сок мандариновый — 225 мл
  • Сок лимонный — 30 мл
  • Сахар — 80 г
  • Цедра лимона — ½ ч.л.
  • Крахмал кукурузный — 20 г
  • Сливки 33 % — 400 мл

Подробное приготовление рулета с мандаринами смотрите  видео ниже. Приятного аппетита!

Источник

Новогодний рулет с мандаринами (без муки)