Пирожки на кефире-невозможно оторваться, как вкусно (новый рецепт теста)

Пирожки получаются нежными и мягкими. С приятной и оригинальной сырной начинкой. Их приготовление не занимает много времени, но пирожки получаются просто волшебными. Они идеально подойдут для семейного чаепития или перекуса в дорогу.

Необходимые продукты

  • 400 миллилитров кефира
  • 200 грамм сливочного масла
  • 2 куриных яйца
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • соль
  • 700 грамм пшеничной муки
  • 200 грамм сыра «Фета»
  • 200 грамм твердого сыра
  • зелень

Начинаем приготовление

  1. В кефир добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
  2. В миску просеиваем пшеничную муку и натираем в нее сливочное масло, все перемешиваем. Потом добавляем соль и перемешиваем.
  3. В кефир вбиваем 1 куриное яйцо и добавляем белок со второго яйца. Все перемешиваем и добавляем в мучную смесь. Все перемешиваем и выкладываем тесто на стол. Замешиваем мягкое и пластичное тесто. Накрываем его миской и оставляем на 20 минут.
  4. Сыр «Фета» разминаем вилкой и добавляем твердый тертый сыр. Туда же кладем измельченную зелень и все перемешиваем.
  5. Тесто скатываем в колбаску, делим на кусочки и раскатываем в лепешку. В центр лепешки кладем начинку и края скрепляем, формируя лодочку. Точно также поступаем с оставшимся тестом.
  6. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него подготовленные лодочки. Смазываем их сверху оставшимся желтком и ставим заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 25-30 минут, а потом достаем, перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Пирожки на кефире-невозможно оторваться, как вкусно (новый рецепт теста)