Просто находка: пирог с плавленным сыром за 6 минут

Ингредиенты

  • Мука — 500 г
  • Сметана — 1 стакан
  • Маргарин — 2 ст. ложки
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Сыр плавленный — 400 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Желтки — 2 шт.
  • Масло сливочное для смазывания — 3 ст. ложки
  • Яйцо для смазывания — 1 шт.

Способ приготовления

1. Приготовить пресное тесто. Муку просеять на доску так, чтобы образовался холмик. В вершине холмика сделать углубление, положить в него сметану, маргарин, соль, сахар, соду, яйца и быстро замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и поставить на холод на 30–40 мин.

2. После этого разделить тесто на две неравные части (одна должна быть примерно вдвое меньше другой) и раскатать их в круглые лепешки. Приготовить начинку: плавленный сыр растереть деревянной ложкой и смешать с маслом и желтками в однородную массу.

3. Форму смазать маслом, выложить в нее более толстую лепешку, промазать ее маслом, положить начинку. Тонкую лепешку также намазать маслом и положить ее смазанной стороной на начинку. Защипнуть края. Верх пирога смазать взбитым яйцом.

4. Выпекать в микроволновой печи при полной мощности 2,5–3 мин, проткнуть пирог в нескольких местах и выпекать еще 2–2,5 мин при той же мощности.

Как и с чем подавать

Готовый пирог подавать горячим.

Приятного аппетита!

источник

Просто находка: пирог с плавленным сыром за 6 минут