Рецепт самой вкусной жареной картошечки и необычного салата с молодым картофелем

Жареная молодая картошечка

Вам всего лишь нужно взять:

  • 1 кг молодой картошечки
  • 1 пучок свежего укропа
  • 1 ч/л масла (сливочного)
  • 3 ст/л масла (подсолнечного)

С чего же начать:

  • Первым делом нам нужно тщательно помыть нашу молодую картошечку, а сковородочку наполняем подсолнечным маслом.
  • Картошечку отправляем в масло и готовим минут 15-20. Не забываем и периодически встряхиваем сковородочку с закрытой крышкой, чтобы картошечка со всех сторон обжарилась.
  • Теперь нам нужно крупно нарезать укропчик. Можете так же использовать немного чесночка, если вы с ним готовите. Теперь мы должны насыпать его на картошечку и снова пожарить две-три минуточки, чтобы укроп не пригорел. А после всего лишь вам нужно положить на получившуюся картошечку сливочное масло. Следует её оставлять на огне ещё пару минуток и снять.

Необычный салатик с картошкой

Вы должны запастись следующим:

  • полкило молодой картошечки
  • 1/5 кг фасоли
  • 120 гр сардин (маринованных в масле)
  • немного оливок
  • сок от пол-лимона
  • 2 ст/л масла (оливкового)  

Что мы делаем:

  • Берем картошечку, моем, очищаем от кожицы, делим на два-три кусочка и ставим вариться. Также берём молодую фасолинку, и ещё тоже ставим вариться на 3-4 минуты. Пока мы их снимем из воды и дадим остудиться, перейдём к следующему.
  • Берём сардины, мнём их вилкой, сверху нужно отжать лимончик и добавить соли и перца (по вашему усмотрению). Получившуюся кашицу нам нужно взять и налить на овощи, сверху же легонько заправить маслом.
  • Отправляем всё это дело в холодильник на 10 минуток, чтобы всё успело пропитаться. Достаём и пробуем!
Рецепт самой вкусной жареной картошечки и необычного салата с молодым картофелем