Для приготовления запеканки берут:
- два яйца;
- 250 г нежирного творога;
- полстакана молока;
- две столовые ложки манной крупы;
- сахар и изюм по вкусу;
- половину чайной ложки соли.
Вначале нужно соединить между собой молоко с манкой. Чтобы крупа набухла, нужно выдержать 10 минут. Изюм запарить и после того, как он набухнет, обсушить его. Сахар взбить вместе с яйцами, добавить соль, творог и все остальные ингредиенты. Все хорошо смешать и поместить в форму, которую предварительно посыпать мукой. На протяжении сорока минут выпекать при закрытой духовке запеканку при 2000С.