Чтобы в домашних условиях создать такое печенье, нужно взять:
- 320 грамм муки;
- 100 грамм сметаны;
- 100 грамм масла;
- два яйца;
- ванилин;
- цедра лимона;
- пару ложек сахара;
- немного разрыхлителя.
Вначале нужно просеять все сухие ингредиенты. Добавить сюда измельченную цедру лимона совместно с ванилином. Сливочное масло, которое обязательно должно быть холодным, следует натереть на большой терке в сухую смесь муки с другими ингредиентами. Перетереть все между собой в крошку. Добавить сметану с яйцом и замесить тесто.
Полученное тесто раскатать относительно тонким слоем на столе, смазать с помощью яйца и притрусить сахаром. Нарезать квадратиками или же вырезать с помощью формочки. Выпекать порядка 25-ти минут в духовке, которая должна быть нагрета до 180 градусов.
