Бомбический рецепт нежнейшей кабачковой запеканки за копейки, готовлю 3 дня подряд на скорую руку

Ингредиенты:

• кабачок-400 гр.;
• сыр — 100 гр.;
• яйца -2 штуки;
• сметана-100 гр.;
• пищевая сода гашеная – пол чайной ложки;
• пшеничная мука -150 гр.;
• укроп, зеленый лук – по половине пучка;
• соль – 3 средних щепотки;
• перец молотый (красный или черный) – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Кабачок помыть, очистить от семечек и кожуры, затем натереть на терке (желательно на крупной) и хорошо отжать, что бы избавиться от ненужной  жидкости.
2. Сыр порезать на кусочки или потереть на крупной терке.
3. Измельчить зелень.
4. В сметану добавить соду, перемешать, оставить на пять минут.
5. К сметане добавить перец, соль, яйца и все хорошенько взбить. Для этого лучше использовать вилку. Внести муку, затем все тщательно перемешать.
6. Добавить в получившуюся массу сыр, зелень и кабачки. Все хорошо перемешать.
7. Смазать  форму для запекания маслом.
8. Выложить получившуюся массу в форму.
9. Форму поместить в разогретый до 180С духовой шкаф и запекать приблизительно 40-45 минут.