Сулугуни в домашних условиях – нежный и изысканный вкус!

Это самый простой и вкусный рецепт. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 л молока;
• 200 мл сметаны;
• 3 яйца;
• 1 ст. л. соли.

Порядок приготовления выглядит следующим образом:

• довести молоко до кипения и подсолить его;
• сделать смесь яиц со сметаной;
• вылить ее в молоко;
• мешать эту массу (медленно);
• довести ее до кипения и подождать еще 3 минуты;
• вылить на сито и поставить гнет.

Когда сыр затвердеет, его можно употреблять в пищу. Пока этот процесс будет протекать, нужно поместить заготовки в теплое сухое место, в котором темно.