Сулугуни в домашних условиях – нежный и изысканный вкус!

Это самый простой и вкусный рецепт. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 л молока;
  • 200 мл сметаны;
  • 3 яйца;
  • 1 ст. л. соли.

Порядок приготовления выглядит следующим образом:

  • довести молоко до кипения и подсолить его;
  • сделать смесь яиц со сметаной;
  • вылить ее в молоко;
  • мешать эту массу (медленно);
  • довести ее до кипения и подождать еще 3 минуты;
  • вылить на сито и поставить гнет.

Когда сыр затвердеет, его можно употреблять в пищу. Пока этот процесс будет протекать, нужно поместить заготовки в теплое сухое место, в котором темно.

Сулугуни в домашних условиях – нежный и изысканный вкус!