Вкуснейшие котлеты из куриного фарша с кабачком. Ешь и не поправляйся!

Куриные котлеты с кабачком — это не только вкусно, но ещё и полезно. Такое блюдо прекрасно подойдет для повседневного и праздничного стола.

Благодаря мякоти кабачков, куриные котлеты получаются необыкновенно нежными и сочными.

Ингредиенты:

• Куриный фарш — 950 г-1 кг;
• Яйца — 1 штука;
• Кабачок — 1 штука (среднего размера);
• Чеснок — 7 г;
• Соль и специи — по вкусу;
• Масло подсолнечное -20 грамм (для жарки).Пошаговое приготовление:

1. Кабачок помыть и тщательно очистить от шкурки. Затем натереть его на средней тёрке и хорошенько отжать получившуюся массу.
2. Потереть чеснок на  мелкой терке или выдавить через пресс.
3.  К натертым кабачкам добавить фарш, яйцо, чеснок и специи. После всё тщательно перемешать.
4.  Взять в ладошку немного фарша и отжать, для того что бы избавиться от лишней жидкости.
5.  Слепить котлеты желаемого размера.
6. Разогреть сковородку и смазать ее дно растительным маслом.
7.  Поместить котлеты на сковороду и обжаривать с обеих сторон по 5-6 минут.
8.  Налить в сковороду полстакана воды, закрыть ее крышкой, и оставить котлеты тушиться на 8-10 минут.

Вкуснейшие котлетки готовы!
Блюдо рекомендуется подавать горячим.