Пикантные кабачки с помидорами под шубкой из соуса

Настоящее летнее блюдо оценит каждый из домочадцев. Оно очень легкое, но в то же время сытное.

Нам понадобится:

  • Кабачки – 2 шт.
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Майонез – 5 ст. л.
  • Сметана – 5 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода – 150 мл.
  • Соль по вкусу.

Нарезаем все овощи тонкими пластинами.

Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Кладем овощи в таком порядке: картофель, лук, помидоры, кабачок. Каждый слой необходимо подсаливать.

Заливаем водой.

Затем взбиваем яйцо, добавляем к нему сметану и майонез. Тщательно перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Запекаем до румяной корочки.

Можно посыпать тертым сыром сверху.

Очень вкусный и очень легкий рецепт. Обязательно попробуйте пригтовить!

Пикантные кабачки с помидорами под шубкой из соуса