Свежий, будто с грядки: как сохранить чеснок на целый год без потерь

Ценители полезного чеснока знают: сохранить его без потерь до весны не самая простая задача, удается не каждый год. Частенько признаки порчи видны уже зимой, до весны он не всегда долеживает. Как только день начинает удлиняться, хозяйкам приходится держать в списке покупок еще и чеснок: не оставлять же домашних без полезных салатов в разгар авитаминоза?

Обидно, что усилий в выращивание вкладывается много, а часть урожая приходится выбрасывать. Что ж, пора разобраться с этим раз и навсегда.

Для долгосрочного хранения чеснока понадобится:

  • банки из стекла;
  • марля;

Как организовать хранение

Точно также, словно для консервации, банки для хранения промывают, сушат и стерилизуют любым способом от микроволновки до ложки спирта внутрь.

Затем банки доверху наполняют высушенным чесноком, укрывают сложенной в несколько раз марлей.

Важно: крышкой накрывать не следует!

Банки держат на кухне, или в кладовке, главное, чтобы там не было сильного холода. При использовании нужно постепенно опустошать банку за банкой, открывать все подряд не нужно. В полных банках головки хранятся намного лучше и точно долежат до лета.

Свежий, будто с грядки: как сохранить чеснок на целый год без потерь