Томаты хоть на царский стол: вкусные, сладкие, без уксуса

Вкусными они получаются до безумия, эти пряные сочные помидорчики подходят и к мясу, и к картошечке, и просто так из холодильника стащить – одно удовольствие.

Потребуется на банку в 3 литра:

• томаты – сколько поместится в банку;
• зубок чеснока;
• кусочек острого перца;
• четвертинка сладкого;
• специи: укропный зонтик, листок лавра, по 3-4 гвоздики и перечные горошинки душистого перца;
• по ложке лимонной кислоты и соли;
• стакан сахара;

Как готовить:

Томаты промывают, в каждом делают проколы зубочисткой.

В стерилизованную банку укладывают укроп, перец, гвоздику, лавр. Затем плотно укладывают томаты. Заливают банки кипятком, дают остыть и сливают жидкость.

В банки добавляют нарубленный чеснок и все оставшиеся специи и продукты по списку. Емкости вновь заливают кипятком, накрывают стерилизованными крышками. После закатывания банки перевертывают и дают остыть под одеялом. Хранят такие томаты на холоде.