Я не устаю удивляться, сколько продуктов кладут покупатели в корзинки накануне новогодних праздников.
Покупается все.
Складывается ощущение, что люди даже не смотрят, что берут. А ведь они даже гостей не всегда приглашают!
Вот соседка моя, большая охотница до холодца. Варит его тазами, а ведь дети к ней в деревню ехать не хотят. Зайдет только соседка по дому, да я, поедим немного. И она потом его ест целый месяц, часть замораживает-размораживает.
Люди уже создают очереди в супермаркетах, и это еще две недели осталось до праздников! А что будет в продуктовых ближе к дате икс?
Я как-то задумалась об этом, посчитала: в унитаз улетает слишком много денег. И отказалась накрывать роскошные столы, не в ресторане ведь живу! Хватает одного горячего, запекаю хороший кусок мяса. Любимые салаты, что не приедаются – это селедка в шубе да традиционный оливье. А все холодцы, бесконечные изысканные закуски и нарезки я уничтожила, как класс.
Зато остается достаточно денег, чтобы побаловать себя приятным десертом. Хоть дорогие конфетки, хоть тортик – пожалуйста.
На алкоголь мы с соседками не тратимся, с возрастом начинаешь беречь здоровье. Разве что домашние настоечки, а то и бальзамчики в чай.
Если отнестись к рациону внимательнее, организм только благодарен будет. Зачем ему соленое или копченое? Зачем горы еды, которая по нескольку суток портится даже в холодильнике? Разве не лучше свеженькое приготовить?
Я помню и понимаю эту привычку прошлого столетия.
Тотальный дефицит, попытки закупить всего впрок. При нехватке продуктов, часто скоропортящихся, люди готовили помногу. Но сейчас какой в этом смысл? Все можно купить в любую минуту. Магазины в трех шагах. Зачем выбрасывать на покупки все деньги, чтобы потом выбрасывать едва надкушенные фрукты и ждать, пока испортятся салаты?
Что это за праздник с расстройством желудка и пустыми банковскими картами?
А потом зовут к себе гостей, уговаривают каждого есть побольше. И в сам праздник, вместо прогулок, снежков и санок сидят у стола с раздутыми животами, мечтая прилечь.
Праздник должен быть совсем другим, нарядным и радостным, в доброй компании, когда есть, чем заняться вместе. Это приятные разговоры, воспоминания, игры и подарки.
Отказавшись от готовки, можно получить множество преимуществ:
- освободить время и сберечь силы на сам праздник, ведь готовка изматывает;
- сохранить нормальное самочувствие и энергию;
- уберечь семейный бюджет;
Поэтому сценарий для меня один: основное блюдо и пара салатов. Ну и без мандаринов никуда, тут не поспоришь!
Генеральский салат – яркий, эффектный, сражает наповал!