Как сохранить свежесть картошки в течение зимнего сезона при хранении в квартире: рабочие лайфхаки

Брать картошку в зиму про запас – это исконно русская традиция. Такая мера оправдана ценовой доступностью картофеля и возможность обеспечить себя продуктом первой необходимости до нового урожая. В таком случае нужно позаботиться о состоянии картошки, чтобы клубни максимально долго сохраняли свежий вид, не портились и не прорастали. Опытные огородники делятся действенными методами, как продлить свежесть картофеля в домашних условиях при отсутствии погреба и подвала.

Вот один из таких способов! Картофельные клубни тщательно просушиваем и раскладываем по сортам. Раннюю картошку нужно будет использовать первой. А поздние сорта употребляются позднее, так как лучше хранятся. Достаточный уровень влажности и необходимая прохлада в доме находится в зоне под раковиной на кухне. Хорошо, если там установлена тумба или кухонный гарнитур с закрывающимися дверцами, чтобы обеспечить достаточный уровень темноты.

Хранить картошку лучше всего в деревянных ящиках (альтернативой становятся коробки из картона). Дно ящиков устилается сухой бумагой. Отличной подстилкой станут опилки. Далее выкладывается картофель вперемешку с буряком. Свекла прекрасно впитывает влагу. Между клубнями выкладываем несколько таблеток активированного угля (также поглощает влагу) и пару веток сушеной мяты.

Если тумбочки под раковиной нет, но есть застекленная лоджия, это место также прекрасно подойдет для зимнего хранения картошки. В качестве емкости используются деревянные ящики с двойными стенками и дном, куда укладываются прослойки пенопласта или опилок, которые будут впитывать влагу и защищать корнеплоды от замерзания. Уместной окажется предварительная обработка стенок коробки изнутри раствором марганца, выступающим в качестве обеззараживающего средства.

Как сохранить свежесть картошки в течение зимнего сезона при хранении в квартире: рабочие лайфхаки