Я стояла у входа в ресторан и придерживала дочку за руку. Кира устала после поликлиники, капризничала, хотела есть. Мы только что ходили на прививку, и я пообещала ей после этого что-нибудь вкусное. Ресторан был рядом, да и хотелось проверить, как там дела. Я не была здесь уже три недели, с тех пор как у дочки началась простуда, и я сидела с ней дома.
Одета я была просто: старые джинсы, свитер с затяжкой на рукаве, кроссовки. Волосы собрала в хвост, косметики никакой. После бессонной ночи с температурящим ребёнком и утра в поликлинике выглядела я, мягко говоря, неважно. Но мне было всё равно. Главное, что Кира чувствует себя лучше и мы наконец-то сделали эту прививку.
Я толкнула дверь ресторана и вошла внутрь. Зал был полупустой, время обеденное ещё не началось. За стойкой администратора стояла девушка лет двадцати пяти, которую я видела впервые. Накрашенная ярко, в обтягивающем платье, с высокой причёской. Она разговаривала по телефону, смеялась, не обращая на нас внимания.
Кира потянула меня за руку.
— Мама, я хочу кушать. Ты обещала блинчики.
— Сейчас, солнышко, подожди минутку.
Я подошла к стойке. Администратор всё ещё болтала по телефону. Я терпеливо ждала, но через минуту Кира начала ныть громче.
— Мамочка, ну когда? Я очень хочу!
Администратор оторвалась от разговора, окинула нас взглядом с головы до ног. На её лице появилось брезгливое выражение. Она что-то быстро сказала в трубку и положила телефон на стойку.
— Вы чего хотели? — спросила она недовольно.
— Мы хотели бы столик, — спокойно ответила я.
Она снова посмотрела на меня оценивающе. На мои потёртые джинсы, старый свитер, сумку из кожзама. Кира крутилась рядом, тянула меня за руку, приговаривая, что хочет есть.
— У нас всё занято, — отрезала администратор.
Я посмотрела в зал. Из пятнадцати столиков было занято всего три.
— Но там свободные столики.
— Они забронированы.
— Все? — я удивилась. — В час дня в четверг?
Девушка скрестила руки на груди.
— Да, все. Мы работаем только по брони. Вам нужно было заранее звонить.
Кира начала хныкать. Она устала, проголодалась, и я понимала, что сейчас начнётся настоящий плач. Я достала телефон.
— Хорошо, тогда я позвоню и забронирую прямо сейчас.
Администратор фыркнула.
— Сейчас уже поздно. Все места расписаны.
Я начала набирать номер управляющего. Мне нужно было проверить, что вообще здесь происходит. Я наняла этого администратора месяц назад, когда Марина, моя старая администратор, ушла в декрет. Новенькую рекомендовал управляющий, сказал, что девушка опытная, работала в хороших заведениях.
Администратор увидела, что я набираю номер, и наклонилась ко мне через стойку. Лицо её исказилось от злости.
— Слушайте, убери ребёнка, у нас не место нищим мамашам, — прошипела она тихо, чтобы посетители в зале не услышали. — Видели себя в зеркало? У нас приличное заведение, понимаете? Сюда приходят люди с деньгами. А вы тут… Идите в столовую какую-нибудь, там вам самое место.
Я замерла с телефоном в руке. Кира испуганно прижалась к моей ноге. Внутри всё закипело, но я взяла себя в руки. Управляющий взял трубку на третьем гудке.
— Алло, Наталья Сергеевна? — голос Андрея был удивлённым. Он не ожидал моего звонка в рабочее время.
— Андрей, здравствуй. Я сейчас в ресторане. У входа. Можешь спуститься?
— Конечно, уже иду!
Я положила телефон в карман. Администратор смотрела на меня с подозрением. Видимо, она поняла, что что-то не так, но всё ещё не догадывалась, кто я такая.
— Вы кому звонили? — спросила она настороженно.
— Управляющему. Он сейчас спустится.
Лицо девушки побледнело. Она выпрямилась, попыталась изобразить деловое выражение лица.
— Зачем вы беспокоили Андрея Владимировича? Если у вас какие-то жалобы, можно было обратиться ко мне.
— Жалобы? — я улыбнулась. — Да нет, никаких жалоб. Просто хочу поговорить.
Из двери в конце зала вышел Андрей. Высокий, в строгом костюме, он быстро шёл к нам. Увидев меня с Кирой, он улыбнулся, но потом заметил выражение моего лица и стал серьёзным.
— Наталья Сергеевна, добрый день! Как Кира себя чувствует? Поправилась? — он присел на корточки перед дочкой. — Привет, малышка! Как дела?
Кира улыбнулась ему. Она знала Андрея, он часто приходил к нам с отчётами, когда я работала из дома.
Администратор стояла как вкопанная. Глаза её расширились, румянец сошёл с лица. Она поняла, кто я такая.
— Андрей, познакомь нас, — попросила я, кивая на девушку. — Как её зовут?
— Это Вероника, новый администратор. Вероника, знакомьтесь, это Наталья Сергеевна Комарова, владелец ресторана.
Вероника открыла рот, но не издала ни звука. Лицо её стало серым.
— Очень приятно, Вероника, — я протянула ей руку через стойку. — Расскажите, пожалуйста, почему в ресторане не нашлось места для меня и моей дочери? Почему все столики забронированы в час дня в четверг, хотя зал полупустой?
Вероника молчала. Руки её дрожали.
— Наталья Сергеевна, я не знаю, что произошло, — Андрей растерянно посмотрел на администратора. — Вероника, объясните, пожалуйста.
— Я… я думала… — она запнулась. — Они были одеты так… я подумала, что это не наши клиенты.
— Не ваши клиенты? — я подняла бровь. — А какие у нас клиенты должны быть?
— Ну, обеспеченные, в хорошей одежде…
— То есть если человек одет просто, его нельзя пускать в ресторан?
Вероника молчала. Андрей побледнел.
— Наталья Сергеевна, я не знал, что такое происходит. Простите, пожалуйста.
Я посмотрела на Веронику. Она стояла с опущенной головой, кусала губу. Мне было неприятно смотреть на неё, но урок она должна была получить.
— Вероника, скажите, вы знаете, что дискриминация клиентов по внешнему виду незаконна? Что любой человек, пришедший в публичное место, имеет право на обслуживание, если он не нарушает правила заведения и готов оплатить услуги?
Она кивнула.
— Знаю.
— Тогда почему вы отказали нам в обслуживании?
— Я хотела как лучше. Думала, что поддерживаю имидж заведения.
— Имидж заведения создаётся не тем, что мы отказываем людям в обслуживании, а тем, что мы предлагаем качественную еду и хороший сервис всем, кто к нам приходит. Неважно, в костюме человек или в джинсах, с деньгами он или не очень. Наша задача накормить людей вкусной едой в приятной обстановке. Всех людей.
Вероника молчала. Слёзы навернулись на её глаза, но она сдерживалась.
— Когда я открывала этот ресторан, я мечтала о том, чтобы сюда могла прийти любая мама с ребёнком после утомительного дня и просто отдохнуть, поесть, не беспокоясь о том, как она выглядит. Чтобы люди чувствовали себя здесь как дома. А вы превратили моё заведение в место, где судят по одёжке.
Я открыла этот ресторан три года назад. Вложила в него все свои накопления, заём взяла, рисковала. Делала ремонт сама, выбирала каждую ложку, каждую картину на стене. Хотела создать уютное место, куда людям захочется возвращаться. И первое время сама стояла за стойкой администратора, сама встречала гостей, улыбалась каждому, провожала к столику. Знала, как это важно, чтобы человек чувствовал себя желанным гостем.
Потом дела пошли в гору, я наняла персонал, стала меньше бывать в ресторане. Родилась Кира, я ушла на время из бизнеса, оставив управление Андрею. Он справлялся хорошо, я ему доверяла. Но вот с подбором персонала, видимо, случился прокол.
— Андрей, — обратилась я к управляющему. — Собери, пожалуйста, весь персонал. Я хочу провести общее собрание. Прямо сейчас.
— Но у нас через полчаса начнётся обеденное время, — робко заметил он.
— Тем более. Пусть все соберутся.
Через пять минут в зале собрались официанты, повара, бармен. Все смотрели на меня с удивлением. Многие видели меня впервые. Я попросила Андрея присмотреть за Кирой и вышла в центр зала.
— Здравствуйте. Для тех, кто меня не знает, я Наталья Комарова, владелец этого ресторана. Сегодня я столкнулась с ситуацией, которая заставила меня задуматься о том, что происходит в моём заведении. Я пришла сюда с дочкой, одетая в обычную одежду, после поликлиники. И администратор отказала мне в обслуживании, сославшись на то, что я не похожа на клиента их уровня.
В зале зашумели. Официанты переглядывались, Вероника стояла у стойки с опущенной головой.
— Я хочу, чтобы вы все запомнили. Наш ресторан открыт для всех. Для молодых мам с детьми, для пожилых людей, для студентов, для офисных работников, для всех. Мы не судим людей по одежде и кошельку. Мы встречаем каждого гостя с уважением и радушием. Если кто-то из вас считает иначе, пожалуйста, скажите сейчас. Это ваше право, но тогда нам не по пути.
Все молчали. Повара кивали, соглашаясь со мной. Официанты смотрели виноватыми глазами.
— Хорошо. Тогда идите работать. И помните об этом разговоре.
Персонал разошёлся. Осталась только Вероника. Она стояла у стойки и плакала.
— Наталья Сергеевна, простите меня. Я дура. Я всё поняла. Дайте мне шанс исправиться.
Я посмотрела на неё. Она была молодой, глупой, но, похоже, искренне раскаивалась.
— Вероника, я дам тебе шанс. Один. Но если ещё раз услышу, что ты грубишь клиентам или отказываешь кому-то в обслуживании без веских причин, уволю на месте. Договорились?
Она кивнула, вытирая слёзы.
— Договорились. Спасибо вам большое!
Я взяла Киру за руку.
— Ну что, солнышко, пойдём наконец покушаем? Я думаю, столик для нас найдётся.
Вероника бросилась к столику у окна, стала стелить скатерть, расставлять приборы. Руки у неё дрожали, но она старалась всё сделать идеально.
Мы сели за столик. Кира радостно заказала блинчики с мёдом, я взяла салат и кофе. Официантка, девочка по имени Лена, которая работала у нас уже год, принесла заказ быстро. Улыбнулась нам, спросила, как Кира себя чувствует после прививки. Мы поболтали немного, и я поняла, что основа хорошая. Персонал правильный. Просто иногда попадаются люди, которым нужно объяснить очевидные вещи.
Когда мы ели, Андрей подсел к нашему столику.
— Наталья Сергеевна, извините меня. Я виноват в том, что не проследил за работой администратора. Нужно было чаще проверять, как она общается с гостями.
— Андрей, не переживай. Это урок для всех нас. Теперь ты знаешь, что нужно уделять больше внимания обучению новых сотрудников. Объяснять им не только должностные обязанности, но и философию заведения.
Он кивнул.
— Обязательно. Я проведу дополнительные тренинги с персоналом.
После обеда мы с Кирой ушли. У выхода Вероника остановила меня.
— Наталья Сергеевна, спасибо, что дали мне шанс. Я буду работать лучше всех. Обещаю.
Я кивнула.
— Я верю тебе. Главное помни, что каждый человек, входящий в эту дверь, достоин уважения. И тогда всё будет хорошо.
Мы вышли на улицу. Кира держала меня за руку и довольно улыбалась.
— Мама, блинчики были очень вкусные!
— Я рада, солнышко.
Я подумала о том, что этот неприятный случай пошёл на пользу. Персонал получил важный урок, Вероника поняла свою ошибку, а я напомнила себе, что нельзя забывать о своём бизнесе даже в декрете. Нужно чаще заходить, проверять, общаться с людьми. Ведь ресторан это не просто место, где готовят еду. Это место, где люди отдыхают душой, где их должны встречать с радостью и теплом. И неважно, в чём ты пришёл и сколько денег в кошельке. Главное, что ты человек. И этого достаточно.
