Это очень простая хитрость, пусть и давняя. Но хозяйки пользуются методом, как и опытные фермеры, и домашние кондитеры, много, кто еще. 
Свежее сырое молоко не хранится больше двух суток, даже если оно находится при температуре не больше 3°С. Двое суток оно сохраняет питательность и полезные вещества, остается вкусным. Но уже при 4°С срок годности падает до полутора суток, при 6°С сутки. Увеличьте температуру на два градуса — и молоко простоит всего полдня.
Но если бросить в молоко щепотку соли на каждый литр объема, а затем встряхнуть банку, то можно оставлять молоко на 10 дней. Надежный консервант не даст бактериям расплодиться, молоко не скиснет, причем это количество соли практически не повлияет на вкус.
