Морковь под охраной: неожиданный метод хранения!
Подготовка к сбору урожая
Процесс сохранности продуктов начинается прямо в огороде. Чтобы корневые культуры долго сохранялись, следует учитывать ряд особенностей по уходу за ними.
Избыток азота может вызвать гниение.
Дополнительное внесение калия повышает вкусовые качества и обеспечивает сохранность продуктов на протяжении зимы.
Рекомендуется проводить последнее удобрение не позже, чем за четыре недели до сбора урожая.
Этот этап удобрения должен быть на базе калия и фосфора, исключая азот.
Уборка продуктов лучше всего проходить в ясную, безоблачную погоду.
Подготовка к сохранности
Перед тем как отправить корневые овощи на хранение, их следует высушить и избавить от грязи. Многие огородники разделились во мнении по поводу их мытья.
Некоторые полагают, что их следует тщательно промыть, другие считают этот этап ненужным. Независимо от вашего решения, важно обеспечить, чтобы морковь была хорошо высушена перед хранением.
После тщательной очистки необходимо провести инспекцию каждой морковины, оставив для хранения только здоровые экземпляры. Чтобы предотвратить рост веточек на моркови, верхнюю часть следует удалить. Рекомендуется также обрезать хвостики.
Способы хранения
Традиционный метод заключается в том, чтобы укладывать морковь слоями в ящик, присыпая сухим песком. Чтобы отпугнуть грызунов, в песок добавляют травы с насыщенным ароматом. Мыши избегают запаха мяты, полыни и других растений. Также, песок смешивается с древесной золой.
Некоторые растения, обладающие фитонцидами, помогают предотвратить порчу продуктов. В прошлом овощи часто просыпали листьями и травами с антисептическими свойствами.
Современный метод предполагает упаковку моркови в пакеты. Можно добавить песок или создать вакуум внутри с помощью специальных устройств.
Если у вас нет такого устройства, можно использовать обычный пылесос для создания вакуума в пакете с морковью. После этого пакет следует герметично завязать и отправить на хранение в прохладное место.
